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RB| Gastronomia polonesa

A culinária polonesa é uma mistura de tradições gastronômicas e culturais eslavas ocidentais e estrangeiras.

Rica em sabor e temperos utiliza uma grande variedade de temperos.

O prato mais popular é o pierogi, uma massa cozida recheada com batata e requeijão, a sopa de beterraba – Barszcz -, também é muito consumida pelos poloneses.

Entre segunda e sexta-feira essa rica culinária invade as cozinhas do SENAC/PR, durante a Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Polonesa. Uma parceria entre a instituição e o Comitê de Geminações Leopoldo Scherner de São José dos Pinhais, proporcionou a vinda da professora de gastronomia da Polônia, Agnieszka Wójcik diretamente para o Paraná.

A ideia da Semana é promover um intercâmbio cultural entre alunos, instrutores e a comunidade polonesa.

Nesta segunda-feira, o SENAC CWB Centro realiza o Workshop “Gastronomia Polonesa e seus Tradicionais Sabores”, com entrada gratuita, ao todo são 100 vagas destinadas estudantes, profissionais ou amantes da gastronomia polonesa.

Já na quinta e sexta-feira o SENAC São José dos Pinhais recebe empreendedores da comunidade polonesa local para o workshop.

Todos ministrados pela professora Agnieszka Wójcik.

Nos demais dias as delícias da gastronomia polonesa poderão der apreciadas nos restaurantes-escola do SENAC/PR.



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